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About me

Herzlich Willkommen

by Franziska 30. November 2019

Hier dreht sich Alles ums Abnehmen, Reisen, sowie gesunde und kalorienarme Rezepte

Mein Name ist Franziska, aber mich nennen alle nur Franzi. Ich bin 32 Jahre alt und komme aus dem schönen Nürnberg in Franken. 

2013 begann mein Abnehmweg; damals wog ich noch 163kg und zu der Zeit war mein Leben tatsächlich nicht mehr Lebenswert – deshalb war ich fest entschlossen etwas zu ändern und heute pendel ich im Bereich von 72kg. Mein Traum wäre ein Gewicht von 65kg zu erreichen. 

Auf meinem Blog, möchte ich mit euch meine Leidenschaft zum Kochen und Backen, sowie meinen Abenteuerdrang beim Reisen teilen. Meine Rezepte sind immer mit Kalorienangaben, mein Weg zum Wunschgewicht konnte ich nur so bestreiten und halte auch durch Kalorienzählen mein Gewicht.

Ihr werdet hier überwiegend Rezepte ohne raffinierten Zucker und mit wenig Kalorien finden. Ich versuche mich ausgewogen zu ernähren und möchte dabei auf so gut wie Nichts verzichten.

Meinen Lebensunterhalt verdiene ich als Verwaltungsfachwirtin und in meiner Freizeit, versuche ich mich von der Arbeit mit Sport, meinem Ehemann Onno und vielen Reisen zu erholen. 

Viel Spaß!

30. November 2019 0 comment
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Rezepte

Quark-Riegel

by Franziska 28. Januar 2020

Quarkriegel | 89 KCAL und 9g EIWEISS | Warum nur gibt es zeitlich begrenzte Aktionsware in Supermärkten 😂? Die Industrie macht uns gierig auf Sachen und wir müssen sie dann gleich in Massen kaufen, bevor es sie nicht mehr gibt 😅 schrecklich. Und so erging es mir mit dem Quark-Riegel vom Lidl 😒 die waren lecker, kalorienarm und günstig. Ne Portion Eiweiß ebenso! Eine Woche später waren sie ausverkauft und wurden NIE MEHR gesehen.

Tja Lidl – selber schuld, ich hab jetzt ein eigenes Rezept und bin auf euch nicht mehr angewiesen 🤓. Natürlich bekommt ihr das Rezept auch von mir.

Kalorienarme, schokoladige Protein-Quark-Riegel à la Franzi

Überzogen sind die Riegel mit zuckerfreier Schokolade. Dafür habe ich die zuckerfreien Schokodrops von Makecake* geschmolzen und mit etwas Mandelmilch vermengt. Wenn ihr wollt, dass die Schokolade knackig wird, einfach die Milch weglassen. Ich wollte jedoch eher an den Riegel von Lidl rankommen. (*Mit fitntasty5 spart ihr 5% bei Makecake)


Die Riegel lassen sich super im Kühlschrank aufbewahren. Leider kann ich euch nicht sagen, wie lange sie halten, da sie immer innerhalb kürzester Zeit verputzt wurden.

Der Geschmack lässt sich übrigens super mit verschiedenen Proteinpulver variieren. Z.B. hatte ich einmal Kokosproteinpulver, dann hat der Riegel mega nach Bounty geschmeckt. Eurer Phantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt, ich bin gespannt auf eure Kreationen.
Proteinpulver macht übrigens länger satt und liefert darüber hinaus auch noch eine extra Portion Eiweiß für euch. Ihr bekommt Proteinpulver z.B. bei http://www.bestbodynutrition.de und könnt dort mit dem Code fitntasty15 sogar 15% sparen.

Welche Geschmacksrichtung würdest du dir bei den Quark-Riegel wünschen?

Quarkriegel

Oniska2308 Quarkriegel | 89 KCAL und 9g EIWEISS | Warum nur gibt es zeitlich begrenzte Aktionsware in Supermärkten 😂? Die Industrie macht uns gierig auf Sachen und wir müssen sie dann… Rezepte gesund kalorienarm abnehmen lecker einfach schnell Drucken
Portionen: 8 Vorbereitungszeit: 10 Min Kochzeit: 20 Min 20 Min
Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 2.7/5
( 698 Bewertungen )

Zutaten

  • 380g Magerquark
  • 20g Speisestärke
  • 25g Proteinpulver
  • Süße nach Wahl
  • 100ml Wasser
  • Für die Glasur:
  • 50g zuckerfreie Schokolade

Zubereitung

Die Speisestärke mit dem Wasser vermengen und die restlichen Zutaten dazugeben. Bei 160 Grad in den Backofen geben. Vorsicht, damit die Masse nicht zu dunkel wird (zur Not mit Alufolie abdecken). 

Wenn die Masse abgekühlt ist, in Riegel schneiden und mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und nochmals kalt stellen. 

 

28. Januar 2020 0 comment
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Rezepte

Pancakes

by Franziska 27. Januar 2020

Hier findet ihr mein absolutes Lieblingsrezept für Pancakes. Ich könnte sie Tag und Nacht und 365 Tage im Jahr essen. Eine Zeit lang habe ich sie sogar Nachts ausgebacken und gleich gefuttert. Verrückt, oder?

Franzis fluffige Lieblingspancakes

Am liebsten mag ich die Pancakes sogar pur. Auf Reisen sind sie auch ein super Snack für Zwischendurch und meine Freunde lieben sie genauso.

Die Pancakes sind mega fluffig und für mich einfach Seelenfutter. Dennoch sind sie sehr sättigend und dabei noch kalorienarm. Wenn ihr nicht auf die Kalorien achtet, könnt ihr sogar das Wasser mit mehr Milch ersetzen.

Hab ich dich auch schon damit angesteckt? Dann los an den Herd, denn du brauchst noch nicht mal Öl in der Pfanne um sie so lecker und fluffig hinzubekommen.

Pancakes

Oniska2308 Hier findet ihr mein absolutes Lieblingsrezept für Pancakes. Ich könnte sie Tag und Nacht und 365 Tage im Jahr essen. Eine Zeit lang habe ich sie sogar Nachts ausgebacken und… Rezepte gesund kalorienarm abnehmen lecker einfach schnell Drucken
Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 20 Min 20 Min
Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 4.0/5
( 11 Bewertungen )

Zutaten

  • 100gr Mehl
  • 1 Ei
  • 50ml Milch
  • 50ml Wasser
  • 75gr Joghurt
  • 8gr Backpulver
  • Süße nach Wahl

Zubereitung

Alles vermengen und bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken. Ich verwende kein Öl in der Pfanne!

27. Januar 2020 1 comment
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Rezepte

Gesunde Oreos

by Franziska 25. Januar 2020

40 KCAL pro Stück. Ehrlich gesagt schmecken mir die echten ja gar nicht. Aber die Idee habe ich aufgegriffen und leckere, gesunde Erdbeere-Oreos gezaubert. Sie können natürlich nach Belieben auch mit anderem Obst oder Schokolade gefüllt werden.

Selbstgemachte Oreos – zuckerfrei!

Die selbstgemachten Oreos sind innerhalb kürzester Zeit zubereitet und ihr könnt natürlich auch andere Formen verwenden. Wie wäre es z.B. mit Herzchen für den liebsten am Valentinstag?

Aus dem Gefrierfach schmecken sie mir am besten, wenn sie schon ein wenig angetaut sind. Du kannst sie aber auch einfach im Kühlschrank lagern.

Gesunde Oreos

Oniska2308 40 KCAL pro Stück. Ehrlich gesagt schmecken mir die echten ja gar nicht. Aber die Idee habe ich aufgegriffen und leckere, gesunde Erdbeere-Oreos gezaubert. Sie können natürlich nach Belieben auch… Rezepte gesund kalorienarm abnehmen lecker einfach schnell Drucken
Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 5 Min. 5 Min.
Nutrition facts: 200 Kalorien 20 grams Fett
Bewertung 3.8/5
( 5 Bewertungen )

Zutaten

  • 50gr gemahlene Haferflocken
  • 1 Ei
  • 15gr Backkakao
  • ca. 15ml Hafermilch
  • Süße nach Wahl
  • Für die Füllung:
  • 1 Erdbeere
  • 20gr Magerquark
  • 20gr Frischkäse light
  • Süße nach Wahl

Zubereitung

Die oberen Zutaten zu einem Teig kneten und in Form auf ein Backblech bringen. Wenn der Teig zu flüssig wird, einfach mit einem Löffel den Teig auf das Backblech verteilen. Ansonsten ausstechen.
Die Kekse dann im Backofen für ca. 5 Minuten bei 180 Grad backen.

Alle übrigen Zutaten für die Füllung mit einer Gabel vermanschen und kalt stellen, bis deine Kekse ausgekühlt sind. Danach kannst du sie befüllen und nochmal kalt stellen. Ich habe sie für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach. Im Kühlschrank geht es auch, es dauert dann nur länger. 

25. Januar 2020 0 comment
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